Imbir to bardzo popularna, azjatycka przyprawa, która od kilku lat zdobywa coraz większą popularność również w Europie. Dzięki temu, iż jest „bombą witaminową” (zawiera wit. C, E, wit. Z grupy B, związki fenolowe, żelazo, magnez, wapń i inne) wykazuj silne właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowo i poprawia parametry zdrowotne (1).

Mimo, iż soki owocowe uznawane są za alternatywę owoców, czyli zdrowe produkty, to budzą wiele kontrowersji. Z jednej strony wiemy, że są źródłem witamin i minerałów, ale istnieją też przekonania, że soki to woda z cukrem i nic więcej. Czy w związku z tym mogą przyczyniać się do nadwagi i otyłości? Czy pomagają w zachowaniu zdrowia, które jest z nią ściśle związane? Czy warto po nie sięgać podczas odchudzania?