Insulinooporność to stan, w którym komórki organizmu stają się mniej wrażliwe na działanie insuliny, co prowadzi do podwyższenia poziomu glukozy we krwi. Jest to kluczowy czynnik rozwoju cukrzycy typu 2 oraz zespołu metabolicznego. W ostatnich latach dieta niskowęglowodanowa zyskała na popularności jako potencjalna metoda poprawy wrażliwości na insulinę. Jakie są naukowe podstawy tego podejścia?

 

 

 

Dieta niskowęglowodanowa a insulinooporność

Dieta niskowęglowodanowa charakteryzuje się ograniczeniem spożycia węglowodanów na rzecz zwiększenia udziału białek i tłuszczów. Badania sugerują, że takie podejście może prowadzić do poprawy wrażliwości na insulinę. W randomizowanym badaniu przeprowadzonym przez Gower i in. (2015) wykazano, że uczestnicy stosujący dietę niskowęglowodanową przez 8 tygodni doświadczyli znaczącej poprawy wrażliwości na insulinę w porównaniu z grupą kontrolną.

Mechanizmy działania

Ograniczenie węglowodanów w diecie prowadzi do obniżenia poziomu glukozy we krwi, co zmniejsza potrzebę wydzielania insuliny przez trzustkę. Mniejsze stężenie insuliny sprzyja lipolizie, czyli rozkładowi tłuszczów, co może prowadzić do redukcji tkanki tłuszczowej, zwłaszcza trzewnej. Tkanka tłuszczowa trzewna jest silnie powiązana z insulinoopornością, więc jej redukcja może poprawić wrażliwość na insulinę.

Porównanie z innymi dietami

W badaniu przeprowadzonym przez Tay i in. (2015) porównano wpływ diety o niskiej zawartości węglowodanów, wysokiej zawartości tłuszczów nienasyconych i niskiej zawartości tłuszczów nasyconych z dietą o wysokiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości tłuszczu. Po 52 tygodniach stwierdzono, że obie diety doprowadziły do znacznej utraty wagi i obniżenia poziomu HbA1c i glukozy na czczo. 

Praktyczne zalecenia

Osoby z insulinoopornością rozważające dietę niskowęglowodanową powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Ważne jest, aby dieta była zbilansowana i dostarczała wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Należy również monitorować poziom glukozy we krwi oraz ewentualne zmiany w dawkowaniu leków przeciwcukrzycowych.

Podsumowując, dieta niskowęglowodanowa może być skutecznym narzędziem w poprawie wrażliwości na insulinę i kontroli glikemii u osób z insulinoopornością. Badania wskazują na jej korzystny wpływ na redukcję masy ciała oraz poprawę parametrów metabolicznych. Niemniej jednak, przed wprowadzeniem takiej diety warto skonsultować się ze specjalistą w celu dostosowania jej do indywidualnych potrzeb.

Źródła:

Gower BA, Goree LL, Chandler-Laney PC, Ellis AC, Casazza K, Granger WM. A higher-carbohydrate, lower-fat diet reduces fasting glucose concentration and improves β-cell function in individuals with impaired fasting glucose. Metabolism. 2012;61(3):358-65.

Papakonstantinou E, Oikonomou C, Nychas G, Dimitriadis GD. Effects of Diet, Lifestyle, Chrononutrition and Alternative Dietary Interventions on Postprandial Glycemia and Insulin Resistance. Nutrients. 2022;14(4):823.Tay J, Luscombe-Marsh ND, Thompson CH, Noakes M, Buckley JD, Wittert GA, Yancy WS Jr, Brinkworth GD. Comparison of low- and high-carbohydrate diets for type 2 diabetes management: a randomized trial. Am J Clin Nutr. 2015;102(4):780-90.